La culture du safran
La culture du safran
Il parfume et colore le risotto, le beurre et même la liqueur. Telles sont les vertus culinaires du safran. Quant à ses effets médicinaux, il est à la fois calmant et stimulant!
L'édition du 6 janvier 1968 de l'émission Sur demande s'intéresse à ce qui est déjà une tradition à Mund en Haut-Valais: la culture de l'or rouge, une épice délicate et précieuse.
Journaliste: Hugo Besse
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15 septembre 2016
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