Faire son fromage
22 avril 1980
Emission TJ midi
Les archives de la RTS
Faire son fromage
22 avril 1980
Emission TJ midi
Les archives de la RTS
Restreints dans leur production laitière par le contingentement mis en place par la Confédération, des paysans choisissent de transformer eux-mêmes leur surplus en fromage. Une pratique qui se répand dans les campagnes de Suisse romande.
Une partie de ce document est sans son. La bande son a certainement été irrémédiablement endommagée.
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15 septembre 2016
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