Vue de l'intérieur du "Old India", tea-room de l'Hôtel Central-Bellevue, à l'entrée des Galeries du côté Saint-François.

A l'origine, vers 1897-1898, "Old India" se décline sous l'enseigne d'un magasin de thés, situé à l'avenue du Théâtre, puis en 1900 au Square Georgette. Devenu un salon de rafraîchissement, tea-room, confiserie et pâtisserie, le commerce s'installe en 1902 dans la nouvelle maison Bonnard. En 1909 devient un restaurant et s'installe dans l'immeuble des Galeries Saint-François. Après la dernière guerre, on retrouve l'établissement sous l'enseigne d'un dancing où se produisent des orchestres célèbres. Il perdurera jusqu'en 1960.

Situé Derrière-Bourg, l'Hôtel Bellevue a été construit en 1843. Rehaussé d'un étage en 1904. Entre 1905 et 1914, l'Hôtel Bellevue devient l'Hôtel Central-Bellevue. En 1922, une nouvelle terrasse est aménagée à l'intention de la clientèle désireuse d'écouter les concerts du soir. En 1931 agrandissement de l'hôtel et transformation, extension de la brasserie. De 1955 à 1960 des travaux importants sont réalisés en prévision de l'Exposition nationale de Lausanne de 1964. En novembre 1968 fermeture de l'hôtel qui sera démoli en1969.
Le nouvel immeuble est sous-toit en 1971 avec l'ouverture du magasin ABM en septembre.

Source : musees.lausanne.ch