Sévery posséda une église de style roman qui fut sans doute édifiée par l'Abbaye de Saint-Maurice, mais l'église actuelle fut bâtie sur l'emplacement de cette chapelle primitive dont les fondations ont été remises à jour lors de la restauration de cette église en 1911. On peut voir à l'intérieur comme à l'extérieur les anciennes fondations en pierre grise.

Les huit fenêtres enrichies de vitraux armoriés relatent l'histoire de Sévery au cours des siècles. Les armes représentées sont les suivantes : l'évêché de Lausanne, l'Abbaye de Saint-Maurice ; le compte de Savoie et le bailliage de Vaud ; la baronnie de Vaud, les sires de Sévery ; les familles de Siviriez et de Mont ; Chalon de Saint-Saphorin, famille de Gruyère ; la famille de Charrière et la République de Berne. Les vitraux de l'église ont été restaurés en 1997.

La fenêtre qui éclaire la chaire est ornée d'un motif religieux ; l'église et la cloche sont classées monuments historiques. »