Vue du système d'entraînement du moulin. Sur la meule dormante, tourne une meule dressée qui écrase le chanvre (dans un moulin à moudre le grain, la meule mobile est à axe vertical). Elle est entraînée par l'axe vertical en bois dont le mouvement est assuré par la roue à pales mise en mouvement par l'eau amenée par un conduit en bois.

A droite de la meule dormante, on voit une broie ou broye, suivant les régions. C'est une sorte de mâchoire à lames de bois parallèles servant à briser les tiges de chanvre (ou de lin) pour en tirer les parties fibreuses lorsque l'on ne dispose pas d'un moulin.