Anciennement appelé le "Pont de la Glâne", le pont de Sainte-Apolline est attesté existant avant 1243. Plusieurs ponts en bois lui ont probablement succédé dès le Moyen-Age, avant sa reconstruction en tuf au XVIe ou XVIIIe s. Il est composé d'une voûte, d'une seule arche d'un écartement de 13 mètres. Il a une longueur de 18 mètres, une largeur de 2,80 mètres entre garde-corps et une hauteur de 8 mètres.

Le pont de Ste-Apolline donne accès à la rive gauche de la Sarine et aux chemins conduisant à Bulle, comme on peut le voir sur une ancienne carte de 1781, "vieux Grand Chemin de Fribourg à Bulle". On lit également "A la Rusteriaz", cela signifie qu'il y avait une auberge pour les voyageurs.