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Cardinal, une brasserie fait de la résistance


Cardinal, une brasserie fait de la résistance

Février 1998: le groupe Feldschlösschen renonce à son projet de fermeture de la brasserie du Cardinal à Fribourg. Sur le site, le soulagement est grand. Depuis deux ans, ouvriers, syndicats et autorités publiques se battent bec et ongles pour la conservation des activités de production de bière. Retour sur un épisode mouvementé et inédit de l'histoire fribourgeoise.

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