La raisinée
La raisinée
Vigneron à Luins, dans le canton de Vaud, Damien Dutruy perpétue la tradition de la raisinée. Chaque année, il transforme 1400 litres de jus de pommes en 140 litres de raisinée, obtenus après plus de 50 heures de cuisson. L'émission C'est tous les jours dimanche a suivi en 2004 ce marathon culinaire.
Journaliste: Emmanuel Tagnard
Réalisateur: Léonard Bagnoud
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15 septembre 2016
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