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BAVARIA années de la jeunesse des frères violonistes Victor et Georges Desarzens

BAVARIA années de la jeunesse des frères violonistes Victor et Georges Desarzens

Photo aimablement prêtée par le propriétaire de la Bavaria à Lausanne
Martine Desarzens

A cette époque, dans les années 1938, l''intérieur de la brasserie devait être comme sur cette photo, aimablement prêtée par le propriétaire de la Bavaria, que je remercie.

Victor et Georges Desarzens, ont vécu dans la maison de la Bavaria. Ils louaient une petite chambre tout en haut de la maison de la Bavaria.

C'était une chambre pour le personnel du restaurant La Bavaria. L'eau froide et le WC se trouvaient sur le palier. En hiver, par manque d'argent, Victor et Georges ne chauffaient pas.

Ils mangeaient souvent à la soupe populaire placée à la Place Arlaud, dans les locaux du theâtre Boulimie.

Comme beaucoup de lausannois ils fréquentaient les bains d'haldimands à Lausanne, aujourd'hui démolis.

A cette époque les 2 frères préparaient leur virtuosité de violon au Conservatoire de Lausanne avec José Porta comme professeur. Pour vivre ils donnaient des cours de violons aux élèves du Conservatoires et se produisaient comme violonistes solistes. Le Conservatoire était à deux pas de leur chambre.

A cette même époque, ma mère étudiante, rentrait d'un séjours en Angleterre. Avant de poursuivre ses études, et pour rendre service à ses parents, elle tenait la confiserie salon de thé situé juste en face de la Bavaria. Ce salon de thé confiserie au Petit-chêne était une annexe du tea-room à l'avenue d'Ouchy 3, de mes grands parents.

Mon père et mon oncle allaient boire de temps en temps un chocolat chaud au salon de thé que tenait ma mère.
Mon père et ma mère sont tombés amoureux.
Ma mère, offrait des brioches et des chocolats chauds aux deux frères ….je trouve que c'est une belle histoire d'amour.

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